CONOCE NUESTRO PLAN DE ESTUDIOS

PRIMER CUATRIMESTRE

FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
PATRIMONIO GASTRONÓMICO
DESARROLLO MOTIVACIONAL
CIENCIA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS PRINCIPIOS DE LA COCINA
PANIFICACIÓN

SEGUNDO CUATRIMESTRE

ADMINISTRACIÓN DE LOS RECURSOS
INFORMÁTICA DE LA ESPECIALIDAD
ARTE Y CULTURA GASTRONÓMICA
DESARROLLO SENSORIAL
COCINA BÁSICA
PASTELERÍA
INGLES II

TERCER CUATRIMESTRE

COSTOS Y PRESUPUESTOS
DESARROLLO ORGANIZACIONAL
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
COCINA MEXICANA I
REPOSTERÍA
INGLES II

CUARTO CUATRIMESTRE

PLANEACIÓN DE MENÚS
PRINCIPIOS DE CONTABILIDAD
NUTRICIÓN ALIMENTARIA
VITIVINICULTURA Y ENOLOGIA
COCINA MEXICANA II
BOCADILLOS Y CANAPÉS
INGLES III

QUINTO CUATRIMESTRE

ORGANIZACIÓN DE EVENTOS GASTRONÓMICOS
CONTABILIDAD GASTRONÓMICA
MATEMÁTICAS
COCINA DE ESPECIALIDAD ESPAÑOLA
ARTE MUKIMONO
INGLES IV

SEXTO CUATRIMESTRE

ADMINISTRACIÓN DE COMEDORES
LOGÍSTICA Y DISEÑO ARQUITECTÓNICO EN GASTRONOMÍA.
ESTADÍSTICA APLICADA
COCINA DE ESPECIALIDAD ITALIANA
LÁCTEOS Y DERIVADOS
FRANCÉS I
ESTANCIA GASTRONÓMICA

SÉPTIMO CUATRIMESTRE

ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
DERECHO MERCANTIL Y LABORAL
BANQUETES Y FAST FOOD
COCINA ESPECIALIDAD FRANCESA
COCTELERIA, BARRA DE CAFÉ Y TÉ
FRANCÉS II
ESTANCIA GASTRONÓMICA

OCTAVO CUATRIMESTRE

DESARROLLO DE EMPRENDEDORES
DESARROLLO SOCIOECÓNOMICO DE MÉXICO
ÉTICA PROFESIONAL
COCINA DE ESPECIALIDAD ORIENTAL
CONFITERÍA Y DULCES MEXICANOS
FRANCÉS III

NOVENO CUATRIMESTRE

CALIDAD DE GESTIÓN
MERCADOTECNIA GASTRONÓMICA
SEMINARIO DE TITULACIÓN
SERVICIO EN EL SALÓN COMEDOR
NUEVAS TENDENCIAS CULINARIAS (MOLECULAR,AUTOR,FUSIÓN Y FLORAL)
CHOCOLATERIA Y GELATINAS

Empodera tu vida, crece profesionalmente

¿Por qué somos tu mejor opción?

1

Prácticas y Vinculación con la Industria

Desde los primeros semestres, los alumnos tienen la oportunidad de realizar prácticas en reconocidos restaurantes, hoteles y empresas del sector gastronómico, permitiéndoles adquirir experiencia real y establecer conexiones clave para su futuro profesional. Además, contamos con eventos, concursos y masterclasses con chefs de renombre.

2

Amplias Oportunidades Laborales

Nuestros estudiantes tienen acceso a convenios con empresas del sector turístico, lo que les permite realizar prácticas profesionales y participar en proyectos reales desde etapas tempranas de su formación. Esto facilita la adquisición de experiencia valiosa y mejora sus oportunidades de empleo al egresar.

3

Formación Gastronómica de Alto Nivel

En el Colegio Superior Leonardo Da Vinci, la Licenciatura en Gastronomía ofrece un plan de estudios integral que combina técnicas culinarias nacionales e internacionales con conocimientos en administración, enología y sustentabilidad. Nuestros estudiantes aprenden de chefs expertos en instalaciones equipadas para desarrollar su creatividad y habilidades profesionales.

Durante Abril

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Inscripciones

¿Qué documentos ocupo llevar?

CERTIFICADO DE SECUNDARÍA
CERTIFICADO DE PREPARATORIA O EQUIVALENTE
ACTA DE NACIMIENTO
CURP
COPIA INE
COMPROBANTE DE DOMICILIO
DOS FOTOGRAFIAS TAMAÑO INFANTIL B/N
SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN